martes, 5 de abril de 2011

Precio alimentos se multiplica en marzo por 4,07 hasta destino, según IPOD

Los precios de los alimentos se han multiplicado por 4,07 de origen a destino el pasado mes de marzo, cifra que representa una subida del 24,46 % interanual, según el Índice de Precios en Origen y Destino de los alimentos (IPOD) publicado hoy.

El informe, elaborado por la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) y las organizaciones de consumidores UCE y Ceaccu precisa que los precios agrícolas se han multiplicado por 4,23 de origen a destino, lo que supone un 28,96 % más respecto al mismo mes de 2010, cuando se multiplicaron por 3,28.
Por productos, las mayores diferencias entre el precio de origen y el de destino en el sector agrario durante el mes de marzo fueron los del pepino, cuyo importe se multiplicó por más de 9,1 (pasando de 0,20 euros por kilo en origen a 1,82 en destino, lo que supone una diferencia del 810 %) y los del calabacín, que se multiplicaron por 7,4 (de 0,22 euros por kilo a 1,63; un 641 % más).

En el caso del limón, los precios también se multiplicaron en marzo por 7,4 (de 0,20 euros por kilo en origen a 1,48 en destino, un 640 % más) y en el de los tomates de ensalada, lo hicieron por 7,19 (de 0,27 a 1,94 euros por kilo, un 619 % más).

Entre los productos ganaderos, los mayores incrementos se registraron en la ternera, cuyo precio se multiplicó casi por cinco (de 3,63 euros por kilo a 16,26; un aumento del 348 %) y el cerdo (de 1,25 a 5,55 euros por kilo; un 344 % más).

Por el contrario, los menores márgenes se registran en el pimiento verde, cuyo precio se multiplicó por 1,68 en destino (de 1,33 a 2,24 euros/kg; una subida del 68 %); el aceite de oliva virgen extra (por 1,69; de 2 euros por kilo a 3,37, un 69 % más) y el ajo (por 98 %; de 2,59 euros por kg a 5,12 euros, un 98 % más).

martes, 29 de marzo de 2011

¿Qué es el omega 3 del que se habla tanto?

Los omega 3 son ácidos grasos esenciales poliinsaturados que el organismo no puede sintetizar; se obtienen por medio de la dieta, según ilustra Ángel Gil, investigador experto en la materia y catedrático de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad de Granada. Gil destaca dos tipos de omega 3: DHA y EPA. El primero "forma parte importante del sistema nervioso y de las células especializadas, como la retina", describe. "Cada vez existen más datos que indican que una ingesta adecuada ayuda en la prevención de enfermedades degenerativas, incluso del alzhéimer, ya que ayuda a evitar la muerte neuronal". Su repercusión sobre el feto -"si algo crece en el embarazo es el sistema nervioso", recuerda el doctor- y el lactante es vital. La placenta toma DHA de la madre, que ha de prestar atención a ese aspecto de su dieta cuando es gestante y también cuando da el pecho, porque la cantidad de DHA que aporta la leche materna es muy grande.
En cuanto al EPA, juega un papel clave en la vida adulta, contribuyendo a prevenir enfermedades cardiovasculares: disminuye el riesgo de sufrir un infarto, es un controlador de la inflamación y del colesterol, mejora los niveles de lípidos en sangre.
Video extraído de youtube con una breve introducción a los omega 3.

¿Por qué necesito tomar a diario ácidos grasos omega 3?

Los ácidos grasos omega 3 son esenciales para la vida y nuestro organismo no es capaz de sintetizarlos, por ello debemos consumirlos diariamente.

Nuestro organismo necesita un equilibrio entre ácidos grasos omega 6 y ácidos grasos omega-3. Se encuentran habitualmente en una relación de 9:1 en la dieta mediterránea y sin embargo los expertos recomiendan proporciones de 4:1 e incluso de 2,5:1. Los ácidos grasos omega 6 son mucho más abundantes en nuestra alimentación y las proporciones recomendadas difícilmente pueden alcanzarse a través de la dieta, aunque ésta incluya alimentos suplementados en omega 3.

Un aporte extra de ácidos grasos omega-3 administrado de forma diaria permite conseguir dicho equilibrio alcanzando niveles óptimos de salud.

Innumerables investigaciones científicas han evidenciado, en el contexto de una nutrición equilibrada, que los ácidos grasos omega 3 EPA y DHA aportan importantes acciones protectoras sobre nuestro organismo, contribuyendo a nuestra salud, como he comentado al pricipio.
Regulan los niveles de triglicéridos y colesterol HDL.
Reducen la presión sanguínea.
Disminuyen la inflamación.
Disminuyen el dolor.
Previenen la formación de trombos y coágulos.
Mantienen la flexibilidad de las membranas celulares.
Producen vasodilatación.
Regulan el ritmo cardíaco.
Disminuyen la división celular.
Mejoran el sistema inmunitario.
Mejoran la función cerebral (concentración, humor, funciones cognitivas, favorecen la capacidad de resistencia al estrés, etc).
La principal misión de los ácidos grasos omega 3 es la de mantener un equilibrio en la síntesis de eicosanoides y en la regulación hormonal.

Los beneficios de los ácidos grasos omega 3 son abundantes y visibles.
Además el aporte de ácidos grasos omega 3 tienen una notable importancia en la regulación de los triglicéridos y el colesterol, el riego sanguíneo, la respuesta inmunitaria y antiinflamatoria y la agilidad mental, tan necesaria en los examenes.

Si lo que buscais es obtener omega 3 para experimentar los beneficios de una dieta saludable por no poder obtener el suficiente del pescado, os recomiendo EnerZona Omega 3 Rx Cápsulas (75% EPA y DHA: 60%) ó EnerZona Omega 3 Rx Líquido (75% EPA y DHA: 60%).

sábado, 19 de febrero de 2011

Esteroides¿beneficiosos o perjudiciales?

Aunque a primera vista este tema no tiene mucha relación con lo que estoy estudiando este año, si está relacionado con lo que estudiaré en el siguiente. Este es un tema interesante para los amantes del "body workout", de las pesas, y el gimnasio.
Hace poco, por decir esta semana buscando por youtube me encontré unos videos muy interesantes del national geographic, donde se explica el tema más profundamente.
http://www.youtube.com/watch?v=IfFV46V9MwE&oref=http%3A%2F%2Fwww.google.es%2Fsearch%3Fq%3Desteroids%2Bnational%2Bgeographic%26btnG%3DBuscar%26hl%3Des%26client%3Dopera%26rls%3Den%26channel%3Dsuggest%26tbs%3Dvid%253A1%26sa%3D2&has_verified=1

Es muy interesante, recomiendo que lo veais aunque esté en inglés.